CACAO TO GO NIBS / ローカカオニブ クリオロ種 / スパイス瓶入りスーパーフード

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ペルー産 ローカカオニブ クリオロ種

神の食べ物 テオブロマ
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注目成分カカオポリフェノール

重なペルー産 ”クリオロ種” カカオ豆100%使用。その生産量は全体の5%以下と言われます。大粒でRAW品質で仕上げたカカオニブは香り高く、ワイルドな味わいが特長です。

栄養成分表示 (10gあたり 推定値)
エネルギー: 66.1kcal
たんぱく質: 1.4g
脂質: 5.7g
炭水化物: 2.4g
食塩相当量: 0.01g
ポリフェノール、食物繊維、ミネラル、マグネシウム、鉄分、カテキン、PEA、亜鉛、ビタミンE、ビタミンC、ナイアシン、タンパク質、アミノ酸、オメガ6必須脂肪酸



〜クリオロ種のカカオ豆〜
貴重なペルー産 ”クリオロ種” カカオ豆100%使用。その生産量は全体の5%以下と言われます。カカオ豆はメソアメリカ(メキシコ近辺)を原産し、マヤ、アステカ時代には王族や貴族のみが食べられるとても神聖なものでした。儀式の供物として、薬として、または紙幣として使用されるなど文化の中心にあった存在です。

カカオ豆には大きく分けて3品種があります。

クリオロとは現地の言葉で”土着の”と言う意味の、アステカ時代にも皇族が愛飲していた、従来の品種です。

他の改良種とは違い、病気にも弱く、身の数も少ないため大量生産に向かず、原産地域の中南米のみで栽培されてる希少な品種です。

何と言っても、香り高く、フリーティー、ワイルドな味わいが特徴です。




【お召し上がり方】

グラノーラ、スムージー、スイーツなどにブレンドしてお召し上がりください。マフィンやチョコレートなど製菓材料としてもおすすめです。

ランチタイムのサラダなどにふりかけても、香りと食感がプラスされ、おいしくお召し上がりいただけます。

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@superfood_to_go
#まいにちスパトゥゴ

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  • 栄養成分表示 (10gあたり 推定値)
  • エネルギー: 66.1kcal
  • たんぱく質: 1.4g
  • 脂質: 5.7g
  • 炭水化物: 2.4g
  • 食塩相当量: 0.01g

ポリフェノール、食物繊維、ミネラル、マグネシウム、鉄分、カテキン、PEA、亜鉛、ビタミンE、ビタミンC、ナイアシン、タンパク質、アミノ酸、オメガ6必須脂肪酸


〜クリオロ種のカカオ豆〜

貴重なペルー産 ”クリオロ種” カカオ豆100%使用。その生産量は全体の5%以下と言われます。カカオ豆はメソアメリカ(メキシコ近辺)を原産し、マヤ、アステカ時代には王族や貴族のみが食べられるとても神聖なものでした。儀式の供物として、薬として、または紙幣として使用されるなど文化の中心にあった存在です。

カカオ豆には大きく分けて3品種があります。

クリオロとは現地の言葉で”土着の”と言う意味の、アステカ時代にも皇族が愛飲していた、従来の品種です。

他の改良種とは違い、病気にも弱く、身の数も少ないため大量生産に向かず、原産地域の中南米のみで栽培されてる希少な品種です。

何と言っても、香り高く、フリーティー、ワイルドな味わいが特徴です。




【お召し上がり方】

グラノーラ、スムージー、スイーツなどにブレンドしてお召し上がりください。マフィンやチョコレートなど製菓材料としてもおすすめです。

ランチタイムのサラダなどにふりかけても、香りと食感がプラスされ、おいしくお召し上がりいただけます。